Allergikerfreundliche Gemeinde Bad Hindelang im Allgäu

Reisende Allergiker begegnen in der schönsten Zeit des Jahres vielen Hürden. "Ferien von der Allergie zu machen" fällt vielen Betroffenen schwer, denn die meisten Hotels und gastronomischen Betriebe stellen sich nicht auf die speziellen Bedürfnisse von Allergikern ein. Die gemeinnützige Stiftung ECARF möchte diese Situation ändern und hat aus diesem Grund eine Initiative gestartet, die es Kommunen ermöglichen soll, sich allergikerfreundlich auszurichten.

Für das von ECARF initiierte und vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz geförderte Opens internal link in current window Modellprojekt "Entwicklung von Leitfäden und Zertifizierung allergikerfreundlicher Kommunen" wurde die Allgäuer Gemeinde Bad Hindelang als Testregion ausgewählt. Schon von Natur aus bietet die Hochgebirgsregion hervorragende Bedingungen für Allergiker und ist deshalb in der Bewirtung dieses Gästeklientels nicht unerfahren:

Die natürlich gegebenen Voraussetzungen für einen erholsamen Ferienaufenthalt werden im Rahmen des Modellprojektes durch zahlreiche allergikerfreundliche Maßnahmen ergänzt. Mehr als 70 ortsansässige Betriebe wie Hotels, Pensionen, Restaurants und Cafés, aber auch Bäckereien, Metzger und Supermärkte beteiligen sich unter dem Motto "Wir machen mit" am Projekt "Allergikerfreundliche Kommune".

Dem Bad Hindelanger Gemeindepersonal als auch den Leitern und Mitarbeitern interessierter Betriebe wurde in den von ECARF geleiteten Schulungsveranstaltungen erläutert, mit welchen oft simplen und nicht unbedingt teureren Mitteln sie ihren Gästen und Kunden, die an einer Allergie leiden, einen angenehmen Besuch ermöglichen bzw. allergikerfreundliche Speisen und Lebensmittel anbieten können. Die umgesetzten Maßnahmen führen zu einem deutlich reduzierten Kontakt mit den häufigsten Allergenen wie Hausstaubmilben, Schimmelpilzen, Tierhaaren und dem Ausschluss der häufigsten allergieauslösenden Nahrungsmittel wie Nüsse, Milch und Sellerie. Beschwerden können auf diese Weise gelindert und Risiken vermieden werden. Eine völlige Allergenfreiheit kann jedoch niemals gewährleistet werden.

Auszug aus den Kriterien für allergikerfreundliche Innenräume in Hotels:

Nichtraucherzimmer und haustierfreie Zimmer
teppichfreie Zimmer
Zimmer ohne allergene Grünpflanzen
Bereitstellung von milbendichten Überzügen für Matratzen und Oberbetten

Auszug aus den Kriterien für allergikerfreundliche Restaurants:

Angebot kuhmilch- und laktosefreier Produkte sowie glutenfreier Produkte
Angebot von nuss- und mandelfreiem Müsli am Frühstücksbuffet
Auf Nachfrage genaue Auskunft über die Inhaltsstoffe der angebotenen Mahlzeiten
Möglichkeit der Vorbestellung von allergikerfreundlichen Mahlzeiten

Das Personal der allergikerfreundlichen Betriebe ist darauf geschult, Fragen zum hauseigenen allergikerfreundlichen Angebot zu beantworten. Zudem weisen die Betriebe durch Informationsschilder und das ECARF-Qualitätssiegel darauf hin, dass sie sich auf die Bewirtung von Allergikern eingestellt haben. Im Mai 2011 hat die Gemeinde Bad Hindelang im Rahmen einer Festveranstaltung das ECARF-Qualitätssiegel für Allergikerfreundlichkeit erhalten.

Weitere Informationen:

Opens internal link in current window Modellprojekt "Entwicklung von Leitfäden und Zertifizierung allergikerfreundlicher Kommunen"

Opens internal link in current window Pressemeldung zur Zertifizierung der Gemeinde Bad Hindelang

Opens internal link in current window ECARF-Qualitätssiegel

Opens internal link in current window Zertifizierungskriterien für Dienstleister

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