Insektengiftallergie - Überblick

Es gibt nur wenige stechende Insekten, die beim Menschen eine schwere Insektengiftallergie auslösen können. In Deutschland sind es Bienen, Wespen, Hummeln und Hornissen, wobei besonders Bienen und Wespen aufgrund ihrer Anzahl und Nähe zum Menschen eine besondere Rolle spielen: Ca. 3,2 Millionen Menschen (ca. 4 %) der deutschen Bevölkerung reagieren allergisch auf Stiche von Bienen und Wespen.

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Leckeres aus dem Kochtopf...

Profikoch Leander Roerdink-Veldboom hat mit ECARF allergikerfreundliche Speisen kreiert.
Hier erhalten Sie die Rezepte und können mit dem Nachkochen beginnen.