Es gibt verschiedene Formen der Laktoseintoleranz:
1. Die primäre Form ist angeboren und tritt sehr selten auf.
2. Die erworbene Milchzuckerunverträglichkeit, die sekundäre Intoleranz, ist die häufigste Erscheinungsform und tritt mit zunehmendem Alter meist genetisch bedingt häufiger auf. Sie tritt auch - seltener - auf, wenn als Folge einer anderen Grunderkrankung die Darmschleimhaut durch entzündliche Vorgänge geschädigt wird (zum Beispiel einheimische Sprue, Zöliakie, Morbus Crohn). Durch Behandlung der Grunderkrankung kann der Milchzucker meist wieder gut vertragen werden.

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