Tipps

Die Packungsinformation sollte immer gründlich gelesen werden. Beim Verzehr von unverpackten Lebensmitteln, wie z.B. im Restaurant, sollte nachgefragt werden.

Im Übrigen sollten beim Kauf von offenen Lebensmitteln, wie z.B. in der Bäckerei oder an der Imbissbude, eine Liste der verwendeten Zutaten ausliegen.

Scheuen Sie sich nicht nachzufragen!

Kochrezepte für Allergiker

Büchertipps für Nahrungsmittelallergiker

Hier finden Sie wichtige Informationen über Pseudoallergie und pseudoallergenarme Ernährung.

<- zurück zu "Überblick"

Lesen Sie unsere Info-Blätter

Für viele unterschiedliche Allergien liegen für Sie ausführliche Informationsbroschüren zum Download bereit.
Besuchen Sie unsere Download-Seite.

Leckeres aus dem Kochtopf...

Profikoch Leander Roerdink-Veldboom hat mit ECARF allergikerfreundliche Speisen kreiert.
Hier erhalten Sie die Rezepte und können mit dem Nachkochen beginnen.