Der Verlauf der Nahrungsmittelallergie variiert. Bei allergischen Reaktionen im Kindesalter tritt zumeinst eine Besserung bzw. ein Abklingen der Allergie innerhalb der ersten Lebensjahre ein, da dann Immun- und Verdauungssystem vollständig entwickelt sind.

Nahrungsmittelallergien im Erwachsenenalter bestehen meist über Jahrzehnte und gehen nicht selten mit Heuschnupfen einher.

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