Vi vil altid huske Jørgen Philip-Sørensen ikke kun som sponsor og supporter, men også, mest vigtigt, som en venlig, uselvisk og beskeden mand, som videregav sin ånd til stiftelsen. En travl mand hele sit liv, som alligevel altid har fundet glæde ved at give sig selv og sin energi til gavn for andre:

"Jo mere jeg læser om allergi, jo mere glad bliver jeg for at have haft lejlighed til at støtte det meget værdifulde projekt, vi er involveret i," sagde han engang.

Vi vil helt sikkert fortsat være forpligtet til disse ord og retter os efter dem i vores daglige indsats. Jørgen Philip-Sørensen’s vision var for alle allergikere at modtage den bedst mulige individuelle behandling og føre et behageligt, problemfrit liv. Vi ønsker at videregive denne ånd, denne optimisme og denne livsglæde til de kommende generationer.

Den franske forfatter Antoine de Saint-Exupèry skrev engang, "Med hensyn til fremtiden er det ikke vores opgave at spå om den, men i stedet gøre den mulig." Jørgen Philip-Sørensen ville helt sikkert anskue tingene på samme måde. Det er vores ønske at fortsætte og udvide stiftelsens arbejde i overensstemmelse med hans værdier.

Prof. Dr. med Torsten Zuberbier og hele ECARF-teamet