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- Baabe, commune baltique
Une communauté adaptée aux personnes allergiques : la station balnéaire de Baade sur la mer Baltique
- L'objectif du label de qualité ECARF est de soutenir les produits et services qui répondent aux besoins des personnes souffrant d'allergies.
- Il n'est jamais possible de garantir qu'un produit est idéalement et à 100 % sans allergène. Les pollens, par exemple, peuvent traverser des continents entiers, les plantes utilisées pour fabriquer des produits alimentaires peuvent être contaminées par d'autres plantes sauvages avant même qu'elles ne soient récoltées.
- Le label est synonyme de solutions pratiques pour les personnes allergiques, permettant à la majorité de ces personnes de profiter d’une amélioration significative de leur qualité de vie grâce à quelques mesures.
Les communautés « amies des allergiques » facilitent les déplacements des personnes allergiques.
La communauté balnéaire de la station Baltique de Baabe offre un large éventail de services qui aident les personnes souffrant d'allergies et rendent les vacances plus agréables. Ainsi, maisons de vacances, hôtels, pensions, cafés, restaurants, boulangeries et supermarchés offrent un large éventail de produits et services pour les personnes allergiques, en accord avec la devise « Nous participons ! ».
Les cafés et bistrots proposent des produits sans gluten et sans lactose, ainsi que la crème glacée et des gâteaux sans œufs pour les personnes présentant ce type d’allergie alimentaire.
En plus des hôtels et des restaurants certifiés selon des critères ECARF, de nombreux cafés et bistrots à Baabe soutiennent le projet en affichant leurs offres spéciales à destination des personnes allergiques, comme « Nous avons de la crème glacée faite sans lait ».
Grâce à ce réseau d’offres spéciales, les personnes allergiques ont une meilleure chance de passer d'agréables vacances.
Ici vous trouverez les Lignes directrices pour l'utilisation de produits « amis des allergiques » qui constituent la base du projet, ainsi que d'autres informations utiles pour les consommateurs allergiques.
Important : Les personnes allergiques devraient toujours avoir leur traitement avec elles. Ceci s'applique en particulier au traitement d'urgence pour les allergies alimentaires. Un avis médical est disponible localement. Chaque personne allergique doit être consciente du fait que l'absence totale d'allergène ne peut jamais être garantie, ni à la maison, ni en vacances. Ainsi, ECARF ne peut pas être considéré comme responsable des maladies / épisodes allergiques pouvant survenir. Toutefois, ECARF est heureux de vous aider en répondant à vos questions sur www.ecarf.org.
Vous trouverez de plus amples informations sur le site : www.allergikerfreundliche-gemeinde.de.
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Label qualité ECARF
Le label qualité ECARF est attribué aux produit et services "amis des allergies". Trouvez dans cette section les produits qui ont obtenus le label qualité ECARF, et comment une compagnie peut postuler afin d'obtenir le label. 
Details (uniquement disponible en anglais).
