Zutaten

• 200gr getrocknete Datteln (Medjool oder Deglet Nour)
• 100gr Sonnenblumenkerne (Nüsse, die vertragen werden eigenen sich auch sehr gut)
• 100gr (geröstete) Haferflocken
• 30-40gr Kakaopulver

Zubereitung

Die Datteln entkernen und vierteln. Dann mit einem Schluck Wasser in einem Mixer/Food Processor zerkleinern. Die Kerne, Haferflocken und den Kakao dazugeben und gut mixen. Die Masse dann zu einem Rechteck formen (z.b. in eine Auflaufform drücken) und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Dann in kleine Rechtecke schneiden und genießen. Sie halten sich gekühlt mehrere Wochen.