30. Juli 2019
Walnuss kann schwere Allergiesymptome auslösen

Allergie-Ursache sind Antikörper gegen bestimmte Speicherproteine der Walnuss. Kinder sind häufiger betroffen und zeigen heftigere Reaktionen als Erwachsene. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Universität Zürich.

Kinder im Alter unter 14 Jahren bilden spezifische Immunglobulin E (IgE)-Antikörper gegen Walnuss-Speicherproteine. Diese hohen IgE-Spiegel führen zu Beschwerden, die sich auf den ganzen Körper auswirken. Sie werden auch systemische Beschwerden genannt.

 

Beginnt die Allergie erst nach dem 14. Lebensjahr, sind die IgE-Spiegel niedriger. Deswegen waren die Allergiesymptome bei den über 14-Jährigen meist geringer als bei den jüngeren TeilnehmerInnen der Studie – fast 40 Prozent der über 14-Jährigen hatten nur leichte Beschwerden.

 

Zu dem Ergebnis kommt Barbara Ballmer-Weber von dem Universitätsspital Zürich. Sie hat in Kooperation mit dem deutschen Paul-Ehrlich-Institut (PEI) 91 Kinder und Erwachsene mit Walnuss-Allergie untersucht.

 

„Die aktuellen Erkenntnisse können dazu beitragen auf Basis von Labor-Untersuchungen in Zukunft präziser als bisher den Schweregrad der Walnussallergie zu bewerten und gezielte Ansätze für die spezifische Immuntherapie zu entwickeln„, sagt Prof. Stefan Vieths, Vizepräsident des PEI, zur Bedeutung der Untersuchung.

 

Quellen

Pressemitteilung: Speicherproteine der Walnuss lösen schwere Lebensmittelallergien bei Kindern aus. Paul-Ehrlich-Institut, Februar 2019.

 

Originalstudie: Ballmer-Weber BK et al. Allergen recognition patterns in walnut allergy are age dependent and correlate with the severity of allergic reactions. J Allergy Clin Immunol Pract. 2019;7(5):1560-7.