Lebensmittelallergie Archive

31. August 2021 in ECARF News

„ErdHase“: Allergiepotenzial von Lebensmittel-Zutaten erkennen

Die Verarbeitung eines Lebensmittels beeinflusst, wie stark seine Zutaten allergisch wirken. Eine verfeinerte Lebensmittelanalyse soll das künftig genauer ermitteln. So könnten Betroffene einschätzen, wie ihre individuelle Reaktion auf ein Lebensmittel ausfallen wird.

23. Oktober 2019 in Kongressberichte

Fast jeder kennt jemanden mit FPIES

Die spezielle Nahrungsmittelallergie FPIES ist eigentlich nichts Neues, aber in Deutschland bei Eltern und auch ÄrztInnen kaum bekannt. ECARF war beim Allergiekongress 2019 dabei und hat spannende Infos für Sie.

22. Oktober 2018 in Tipps

Süßes sonst gibt’s Saures! Halloween für Kinder mit Allergien

Viele Kinder ziehen an Halloween von Haus zu Haus, um Süßigkeiten zu sammeln. Kinder mit Lebensmittelallergien brauchen Alternativen.